Yapılışı;

Geleneksel Kombucha tarifinizin fermantasyon süresini 1-2 hafta değil de 8 haftaya uzattığınızda kombucha sirkesi oluşur. 
Kombu çayında da sirke gibi fermantasyon sonrasında asetik asit oluşur. 
Kombucha %1 oranında asetik asit içerir, kombucha sirkesinde ise bu oran %2-3 civarına yükselir. 
Elma sirkesinde bu oran %5 civarındadır. 
Kombuchanın asit oranının sirkeye göre daha düşük ve daha az yoğun olması, sirkede olmayan glukonik asit içermesi, ekonomik ve sürdürülebilirliği açısından popüler olmasını sağladı.

Kombucha Sirkesi Kullanım Alan Örnekleri;

Meyve ve Sebze Arındırabilirsiniz;

Meyve ve Sebzelerinizi arındırmak için Kombucha sirkesi ile suda bekletip durulayın. 
Salatalarınızda Sirke Yerine Kullanabilirsiniz; İstediğiniz salata sosunda sirke yerine deneyebilirsiniz. 
Sirkeye göre kombucha sirkesi daha az keskindir.

Saç Toniği Olarak Kullanabilirsiniz;

Yıkayıp duruladığınız saçınıza son durulama olarak, 1/1 oranda su ile seyreltilmiş kombucha sirkesi uygulayın. 
Saç toniğinize 1-2 damla çay ağacı yağı da ilave edebilirsiniz. Koku, saçlarınız kuruduğunda hızla kaybolur. 
Bu toniğin düzenli kullanımı ile saçınızı kepeklerden arınır ve daha da parlak bir görünüm alır.

Yüz Toniği Olarak Kullanabilirsiniz;

Kombuchayı düzenli içenlerin ciltlerinin güzelleştiğini akne ve lekelerin zamanla azaldığını gözlemleyebilirsiniz.
1/1 oranda su ile seyreltilmiş kombucha sirkesini cilt temizliğinde tonik olarak kullanabilirsiniz. 
Güneş lekelerinin açılması, akne ve siyah noktalardan arınmak için doğal bir temizleyicidir. 
Cildi sıkılaştırır ve gözenekleri küçültür. *Kullanmadan önce bilek içinde deneyin sonra yüzünüze uygulayın.

Ev Temizliğinde Kullanabilirsiniz;

1/1 oranda su ile seyreltilmiş kombucha sirkesini spreyli bir şişeye aktarın. 
Bu karışımı; Ahşap mobilyalarınız ve parkeleriniz dışında, camlarda, fayanslarda, lavabo ve küvette, mermer ve granit yüzeylerde kullanabilirsiniz. 
Sirkeden daha az asitli olduğu ve sulandırdığımız için mermerlerinize zarar vermez. 
Yine de ufak bir alanda denemenizi ve sonra uygulamanızı öneririm.

Kireç Çözücü Olarak Kullanabilirsiniz;

Bulaşık makinenize yıkarken ilave edeceğiniz bir fincan kombu çayı kireçlenmeyi engeller. 
Çaydanlıkta, su ısıtıcısında, musluk ve armatürlerde kireç çözmek için kullanabilirsiniz. 
Sonuçta asitli her şey kireci çözer, kombu sirkesi de ucuz ve pratik bir yoldur. 
Zehirli çözücüleri solumanız gerekmez.

Çamaşır Yumuşatıcısı Olarak Kullanabilirsiniz;

Günümüzde, yapılan araştırmalar sonucu, tonlarca su ile arındırılamayan kimyasalların çamaşırlarımızdan tenimize nüfus etmesi sonucu cilt problemleri ve alerjik astıma karşı uzmanlar bizi uyarıyor. 
Çamaşır makinesinin yumuşatıcı gözüne bir ölçek Kombucha sirkesi dökün. 
Hem çamaşırları yumuşatıyor hem arındırıyor, bence denemeye değer.

Lavabo Temizliği ve Tıkanıklıkları Açmak İçin Kullanabilirsiniz;

Temizlik için; karbonat üzerine kombucha sirkesi dökün ve lavabonuzu musluklarınızı ovup durulayın, müthiş sonuçlar alacaksınız. 
Tıkanmış borular için ise, gidere dökeceğiniz karbonatın arkasından kombucha sirkesi dökün, birkaç dakika sonra bolca sıcak su dökün açılmazsa kimyasallara geçersiniz. 
Doğaya bir şans verin ☺